Grundwasservorräte, die sich vor Tausenden oder Millionen von Jahren angesammelt haben. Diese Wasservorräte in tiefen Aquiferen werden im Rahmen der heutigen Wasserkreisläufe nicht erneuert. Vor dem Hintergrund des Klimawandels und der zunehmenden Wasserentnahme muss fossiles Wasser als nicht nachhaltige Ressource betrachtet werden, da eine übermässige Nutzung dazu führen kann, dass der fossile Grundwasserspiegel sinkt, ohne dass es eine natürliche Auffüllung gibt. Dies kann vor allem in trockenen Regionen schwerwiegende ökologische und wirtschaftliche Folgen haben.
