Généralités

Depuis la nuit des temps, agriculture et climat entretiennent des relations étroites. Ce dernier influence fortement ce qui pousse dans une région donnée. Le changement climatique chamboule la météo et, par conséquent, un pan important de l’agriculture. Par « météo », nous entendons les conditions atmosphériques à court terme en un lieu donné : il pleut, le soleil brille, il y a du brouillard, le ciel est nuageux, etc. Le « climat » désigne la météo sur une période prolongée. Nous ressentons aujourd’hui déjà des phénomènes météorologiques extrêmes, en particulier des étés plus chauds et secs avec des périodes de sécheresse plus fréquentes. Cette hausse des températures est imputable à l’effet de serre.