Frage 2: Topografie & Grasland: Warum sind Wiederkäuer unverzichtbar?

Die Schweizer Landwirtschaft ist stark von der Topografie unseres Landes geprägt. Viele Flächen sind zu steil oder zu nährstoffarm für Ackerbau, eignen sich aber ideal als Weideland oder Futterquelle. Das Gras dient als natürliches Futter für Wiederkäuer. Kühe, Schafe oder Ziegen können diese Flächen optimal nutzen und pflegen dabei gleichzeitig die Landschaft. Ohne Bewirtschaftung würden viele Hänge verbuschen und dann verwalden. Biodiversität und Kulturlandschaft gingen verloren.

Die Landwirtschaft, die Tiere und die damit verbundenen Traditionen sind auch attraktiv für den Tourismus. Damit schaffen sie neben der Produktion von Lebensmitteln zusätzliche Wertschöpfung im Berggebiet.