Landwirtschaftsnahe Tätigkeiten

Unser Tal lebt vom naturverbundenen Tourismus. Es ist ruhig und die Gäste schätzen dies sehr. Es reizte uns «Schlafen im Stroh» anzubieten, weil es in unser Tal passt und es dieses Angebot bisher nicht gab.

Wir planten einen neuen Milchviehstall inklusive einem «Schlafen im Stroh». Leider gestaltete sich die Standortsuche schwierig, was auch den Aufbau des Agrotourismusbetriebszweigs verzögerte. Zusätzlich ist die Realisierung von Bauten auf 2’000 m über Meer herausfordernd, da der Schnee eine hohe Dachlast verursacht. Entsprechend ist die Statik von Gebäuden komplex.

Im Jahr 2013 bekamen wir schliesslich einen neuen Berater, der unsere Idee vom «Schlafen im Stroh» unterstützte und 2014 konnten wir unseren Milchviehstall bauen. Die raumplanerische Auflage war, dass wir keine feste Küche einbauen und die Räume nicht isolieren dürfen. Da unser Betrieb jedoch auf 2'000 Metern liegt und es teilweise auch im Sommer kalt wird, erhielten wir die Erlaubnis, die Räume zu isolieren.

Das Spezielle ist, dass die Gäste bei uns wirklich im Stroh übernachten und nicht, wie sonst im Agrotourismus, in einem normalen Bett. Bei der Übernachtung ist das Frühstück mit hofeigenen Produkten inbegriffen. Die Gäste können auch unseren Stall besuchen und mithelfen. Da die Tiere im Sommer auf der Alp sind, begleiten uns die Gäste manchmal oder sie unterstützen uns beim Heuen. Gäste, die gerne noch einen vollen Stall gesehen hätten, kommen gerne nochmals zu einem späteren Zeitpunkt vorbei, um die Kühe zu bewundern. Den Einblick in den Bauernhof wird von allen sehr geschätzt.

Wir repräsentieren die Schweizer Landwirtschaft. Daher sollte man Freude am Kontakt mit den Gästen mitbringen und sich Zeit für die Gästebetreuung nehmen. Erwarten darf man jedoch nicht, dass das Angebot nach eins bis zwei Jahren bereits ausgebucht ist. Zudem ist wichtig, ins Marketing zu investieren. Sehr empfehlen können wir auch die Kombination von «Schlafen im Stroh» und Hofladen, da sie viele Synergien ermöglicht.

Zum Beispiel verkaufen wir im Hofladen Birnenbrot. Wenn das Ablaufdatum näher rückt, können wir es den Gästen zum Frühstück auftischen. Im Sommer können unsere Gäste Würste kaufen und auf dem Grill bräteln, den wir zur Verfügung stellen. Manche unserer Gäste essen sonst kein oder nur wenig Fleisch, aber bei uns machen sie eine Ausnahme, weil sie sehen, wie die Tiere gehalten werden.  

Jürg und ich haben selbst drei, nun erwachsene, Kinder. Dazu haben wir während Jahren Pflegekinder aus schwierigen Verhältnissen aufgenommen. Wir sahen, wie ihnen die Natur und die Tiere sowie der grosse Freiraum weitergeholfen haben. Währenddem wir noch Pflegekinder hatten, fing alles mit einer Person an, die ein Burnout aufgrund einer sehr schwierigen Beziehungssituation hatte und gerne für einige Monat zu uns kommen wollte.

Einige Zeit später erhielten wir eine Anfrage von einem Berufsbeistand, ob sich mein Mann vorstellen könnte, einen Lernenden auszubilden, welcher IV-Leistungen beansprucht. Zuerst arbeiteten wir nur mit Personen, die tagsüber zu uns kamen. Dann wollten wir unser Angebot ausbauen, so dass beeinträchtigte und betagte Personen auch bei uns wohnen und wir ihnen eine 24-Stunden Betreuung anbieten können.

Zugleich absolvierte ich die Ausbildung zur Sozialmanagerin, um mir das nötige Wissen, zum Beispiel wie ein Betreuungskonzept erstellt wird, anzueignen. Ebenfalls sind wir Mitglied im Verein Carefarming. Dort können wir uns mit anderen Betrieben austauschen und gegenseitig vom Wissen profitieren.

Die Betreuung ist abhängig von der zu betreuenden Person. Je nachdem wie fit sie ist und abhängig von ihrer Tagesform, können wir ihr mehr oder weniger Aufgaben und Verantwortung übertragen. Momentan betreuen wir eine suchtkranke Person. Die Frau hat Mühe beim Gehen und hilft daher in erster Linie im Haushalt mit oder verrichtet einfache Arbeiten, wie z.B. den Tieren auf der Weide das Wasser auffüllen. Falls wir eine weitere Person aufnehmen, ist es sehr wichtig zu schauen, dass diese gut zu der Frau passt, die jetzt bei uns wohnt.

Uns lag am Herzen, dass die Betreuten eigene Räumlichkeiten haben. Sie haben Anschluss an unsere Familie, aber es ist genauso wichtig, dass sich beide Parteien zurückziehen können. Eine Einliegerwohnung mit eigenem Zimmer, Badezimmer und Aufenthaltsraum ist daher ideal. Auch eine kleine Kochnische wollten wir zur Verfügung stellen. Dies auch, damit die Betreuten selbständiger werden und sich z.B. an den Wochenenden selbst verpflegen. Schliesslich ist dies das Ziel der Betreuung: das Trainieren des selbständigen Managens des Alltages und je nach Person, die Heimkehr nach Hause.

Leider konnten wir unsere Vorstellung der Einliegerwohnung nicht so realisieren, wie wir wollten. Die Behörden befürchteten bei einer fest eingerichteten Kochnische, dass die Räumlichkeiten zu einer Wohnung umgenutzt werden könnten. Nach Abklärungen beim Kanton war klar, dass wir für zwei Personen mit Beeinträchtigungen oder drei betagte Personen bauen dürfen.

Wir haben die Bedingung, dass die Betreuung über meinen Mann und mich abgedeckt werden muss und dies in bestehenden Gebäuden, bei welchen minimale Erweiterungen erlaubt sind. Sobald wir keine Personen mehr bei uns betreuen, haben wir die Auflage, dass die Einliegerwohnung wieder rückgebaut werden muss. Trotz all den Umständen, befriedigt uns diese Aufgabe, da es eine Freude ist, in Menschen zu investieren und miterleben zu können, wie sie Fortschritte machen. Auch wenn diese manchmal nur klein sind.